Risotto com 4 Queijos 300g

Ingredientes: arroz Carnaroli 92,5%, gorgonzola seca 1,8%, mussarela seca (1,8%), edam seco (1,8%), pecorino Romano seco (1,8%), cebolinha seca, salsa seca. Sem Glúten.

Preparação: Coloque o conteúdo do pacote num tacho baixo e largo com azeite. Se desejar adicione meio copo de vinho branco e deixe evaporar, mexendo, cubra o arroz com um caldo quente ou agua quente e deixe cozer em lume brando mexendo frequentemente. Vá juntando caldo se necessário, junte sal a gosto, quando cozido pode juntar uma colher de sopa de manteiga e algum queijo ralado.

Casale Paradiso (Itália)